希腊雅典大学医学院的心血管专家对伊卡利亚岛上居民们的生活习惯进行了调研。相对于欧洲其他地区，这座小岛的人更加长寿，心血管疾病的发病率较低。研究人员发现，该岛屿近700名65岁以上的老人中，87%的被调查者每天喝咖啡，而且他们喜欢在咖啡中加入一些柠檬皮和橙皮，或者在饮用的时候吃点类似的水果。
       研究人员解释，柠檬皮和橙皮富含多酚类物质和抗氧化剂，对血管肉皮起到保护作用。