芹菜具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等作用，所以适当地吃些芹菜对身体是有好处的。江苏省中医院肾内科及营养科专家提醒，对于肾病患者来说，芹菜的蛋白质含量在叶菜中相比较而言并不高，非常适宜食用。
       芹菜富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
       常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。