吃什么能补脑
日期：2017-02-15来源： 保健时报浏览量：1194
从小，父母就告诉我们要多吃鱼头、核桃、动物脑等补脑食物。但是，这些补脑食物真的靠谱吗？究竟有没有能补脑的食物？
核桃能补脑?
之所以说核桃补脑，很大程度是受以形补形传统思想的影响。你看，核桃看起来就像一个微型的脑子。不过，从现代营养学来看，核桃虽然含有有益大脑健康的多不饱和脂肪酸，但并不意味着它可以补脑。
核桃含有丰富的ω-3 脂肪酸，100 克核桃中ω-3 脂肪酸的含量可高达9克。在一些研究中人们发现，常吃包括核桃在内的少量坚果，有利于延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但是，到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商。
吃鱼能更聪明？
鱼肉除了富含ω-3脂肪酸，名气最大的就是EPA和DHA了，这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要。
研究发现，如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA 和 DHA 不足，将可能导致大脑和神经系统发育障碍。所以，世界各国的健康权威机构都推荐人们应每周吃 2~3 次水产品，包括鱼、虾、贝等，尤其是孕妇和婴幼儿。
不过，EPA、 DHA对于成年人的大脑并没有什么影响。也就是说，成年人即使每天吃很多鱼，也不会突然拥有爱因斯坦一样的智商。
吃动物脑补脑？
我们来看看猪脑所含的营养成分。数据显示，在100克猪脑中所含的维生素甚少，钙、铁、锌等营养素也并不充裕，而饱和脂肪、胆固醇含量都不低。想要靠吃猪脑补脑，脑子没有补成，肚子肯定又补上一层赘肉了。
其他动物脑基本也一样，它们都是脂肪含量比较高，而所含的维生素、矿物质却很少，多吃也算不上什么健康的饮食习惯。
补脑保健品有效吗？
很多家长给孩子买保健品，希望孩子考出好成绩。实际上，我国国家食品药品监督管理局也曾发布保健食品消费提示称，我国从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。
国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。所以，还是不要盲目迷信这些补脑保健品了，可别花这些冤枉钱
究竟有没有补脑食物？
其实，我们的大脑是一个复杂的神经中枢，它需要的营养物质并不是单一的，而是多种多样的，单靠一种食物很难实现补脑效果。事实上，多样化的饮食、全面均衡的营养就能保证大脑的正常运转。
科学还会告诉我们一个不幸的事实：多数人的智力会在20~30岁达到顶峰，之后就很难有提升，再想通过吃什么来提高智商，也只能是一厢情愿。
